VIPIMO
Maembe mabichi 3
Uwatu (Fenugreek Seed) tbsp 1
Uwatu wa unga (Fenugreek Powder) tsp ½
haradali (Mustard Seed) tsp 2
haradali ya unga (Mustard Powder) tsp ½
Kitungu thom tbsp 1
Mafuta kikombe ½
Bizari Nyembamba tsp ½
Pili pili kavu 3
Pili pili ya Unga tbsp 2
Chumvi kijiko 1
Vinegar au ndimu kijiko 2
Bizari manjano kiasi
NAMNA YA KUTAYARISHA NA KUPIKA
1. Osha membe uyakatekate vipande shepu ya pembe nne (cube )kisha tia chumvi.
2. Chukua bakuli kubwa weka Pili pili ya unga, haradali ya unga, Uwatu wa unga, Bizari manjano, maembe changanya vyote kwa pamoja kishaweka pembeni.
3. Weka sufuria jikoni utie mafuta yakipata moto tia haradali (mustard seed), Uwatu (Fenugreek Seed), Bizari nyembamba, Pili pili kavu, uwatu na thoum koroga ili isishike chini.
4. Tia maembe ya masala na ukoroga kisha weka vinegar endelea kukoroga kwa sekunde chache na epua, Mango Pickle itakuwa teyari kwa matumizi