MKATE WA MCHELE/MKATE WA KUMIMINA
 |
MAHITAJI YA KUPIKA MKATE WA MCHELE/MKATE WA KUMIMINA
1.Unga wa mchele (rice flour 2
vikombe vya chai)
2.Sukari (sugar 3/4 ya kikombe cha
chai)
3.Hamira (dried yeast 3/4 kijiko cha
chakula)
4.Hiliki (cardamon powder 1/2 kijiko
cha chai)
5.Ute wa yai 1(egg white)
6.Tui la nazi (coconut milk kikombe
1 na 1/2 cha chai)
7.Mafuta (vegetable oil)
MATAYARISHO YA MKATE WA MCHELE/MKATE WA KUMIMINA :-
Changanya unga wa mchele, hamira, hiliki na tui
la nazi pamoja katika bakuli la plastic kisha
koroga vizuri. Ufunike na uwache katika sehemu
ya joto mpaka uumuke.(ambayo inaweza
kuchukua kama dakika 30-45. Ukisha umuka tia
sukari na ute wa yai kisha ukoroge vizuri. Baada
ya hapo washa oven katika moto wa 200°C
kisha chukua chombo cha kuokea na ukipake
mafuta na umimine mchanganyiko. Kisha utie
katika oven na uoke kwa muda wa dakika 40.
Hakikisha unaiva na kuwa rangi yabrown juu na
chini. Na hapo mkate utakuwa tayari kuliwa pamoja na chai ya maziwa au ya rangi au hata juice.
NB:-KAMA HAUNA UNGA WA MCHELE WAWEZA CHUKUA MCHELE WAKO NA UKAULOWEKA KATIKA MAJI USIKU MZIMA KISHA UKAUSAGA KATIKA BLENDA NA MKATE WAKO UKATOKA VIZURI PIA.NA KAMA HAUNA OVEN YA KISASA BASI WAWEZA TUMIA JIKO LA MKAA KUOKEA.